先輩社員インタビュー |山商株式会社|ケンタッキー・ミスタードーナツ・マネケンなどのフランチャイズ展開

先輩社員インタビューINTERVIEW

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INTERVIEW先輩社員インタビュー

VOL.01

2010年入社 店長
吉野 鉄生(ヨシノ テツセイ)

「日々楽しく取り組む姿勢を大事に。
採用・教育から予算作成までやりがいのある仕事です。」

Q.入社を決めた「理由」は何ですか?

もともとアルバイトで勤務をさせて頂いておりました。その時に一緒に働かせて頂いた社員の方にお声をかけて頂き入社を決めました。暖かい人柄の方が多く人間関係が良好な職場ですので入社して良かったです。今では、店長という責任のある仕事を任して頂き充実しております。

Q.どんな仕事をしていますか?

KFCでは、大きく分けて二つのポジションがあります。一つ目は、お客様からご注文をお伺いし商品を提供する、「カウンター業務」。二つ目は、お客様に召し上がって頂く商品を調理する「キッチン業務」。どちらのポジションにもKFC独自のマニュアルがあり安心して仕事ができます。社員としては、そのマニュアルを熟知した上でアルバイトに教育します。
その他には、アルバイトの採用・原材料の発注・予算の作成などがあります。どの仕事もやりがいがあり楽しくお仕事をしています。

Q.仕事の「やりがい」は何ですか?

人と接することが多い仕事ですので、良好な職場環境作りにやりがいを感じています。職場環境が良ければ従業員のモチベーションも上がりお客様にも喜んでいただけるサービスを提供できますので全員が楽しく働けるように取り組んでおります。

VOL.02

2018年入社  主任
富山 涼菜(トミヤマ スズナ)

「お客様を笑顔にしたい。
お客様からの”おいしい!”が何よりの喜びです。」

Q.入社を決めた「理由」は何ですか?

就職活動で職場見学をした時に説明してくださった方がとても親切で、その人柄と、ミスタードーナツの魅力に惹かれました。研修期間がきちんとあり、丁寧に仕事を教えてくださいました。フランチャイズの飲食店なので、衛生面のルールもしっかりしたものがあり、働く上でも安心です。店員さん一人一人がお客様のことを思っていつも笑顔で対応し、お客様に喜んで頂けることを真剣に考えて接客されているところに憧れて、自分もミスタードーナツでお客様を笑顔にしたい!と思いました。

Q.どんな仕事をしていますか?

一つめは、ドーナツを作る仕事です。小麦粉と水、卵を混ぜて生地からドーナツを手作りし、トッピングをつけたり、クリームを入れたりします。二つめは、接客です。お客様とコミュニケーションをとって、ドーナツを客様のお手元にお届けしています。また、ホットドッグや飲茶・パスタなどの軽食を作ってお客様にご提供しています。三つめは、トレーニングです。新人さんは新しい環境で緊張や不安がたくさんあると思います。一日でも早く慣れていただき、楽しくお仕事ができるように、笑顔で丁寧なトレーニングを心がけています。

Q.仕事の「やりがい」は何ですか?

綺麗なドーナツを作るために、水やフラワー(粉)、室内の温度を気にかけ、一つ一つ手作りをしています。自分で作ったドーナツを販売し、お客様に「美味しい!」と言っていただけることが何よりの喜びです。これからもスキルを磨き、より一層綺麗で美味しいドーナツを作れるよう頑張ります。接客では、お客様に新商品や人気商品をおすすめしてお買い上げいただきた時や、笑顔で「ありがとう、また買いに来ますね!」というお言葉をいただけた時はとても嬉しく、お客様とのコミュニケーションの楽しさを日々感じています。

VOL.03

2019年入社  主任
松本 芽久(マツモト メグ)

「先輩社員に憧れて入社。
日々目標があり、向上心を忘れず働いています。」

Q.入社を決めた「理由」は何ですか?

約5年間、ケンタッキーでアルバイトとして勤務していました。社員の皆さんはいざというときに頼りになる存在で、当時から憧れていました。「私も社員になって今以上に責任をもって働きたい。」「お客様もスタッフも元気になるような、活気のある店舗を作りたい。」と思ったのがきっかけです。今は暖かい上司の方々に恵まれ、とても良い環境で働けています。そして、福利厚生や残業時間・残業代に関しても会社がしっかり管理してくれているので心配がなく、そういった面でも信頼ができ、給与について安心を得られたのも理由のひとつです。

Q.どんな仕事をしていますか?

マネケンの業務は、主に「ワッフルの焼成」と「接客」です。美味しくて綺麗なワッフルを自信をもってお客様へ提供するためにマネケンのマニュアルに沿ってワッフルを焼いています。そして、「また来たい!」と思っていただけるような接客を大切にし、アルバイトに指導・教育をしています。その他にはワッフルの生地や包材の発注・管理をしています。

Q.仕事の「やりがい」は何ですか?

アルバイト・お客様とのコミュニケーションが重要だと考えており、楽しそうに働いてるアルバイトの姿や、お客様から「ありがとう」と笑顔で言っていただけたときにやりがいを感じます。また、売上や利益の他にも個人の目標を毎月掲げて、「目標を達成するためにはどうしたらいいのか」を考えることで向上心を忘れずに働くことができています。

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